a81텔레그램DBzone24ㄱ^성인pc게임DB상담+| "여기가 스벅이라고?"힙하게 돌아온 강남 프리미엄 매장 접근성 높인 도심형 리저브 매장스타벅스만의 커피 정통성 강조지난 28일 서울 강남구 신사동에 위치한 한 스타벅스 매장 앞. 매장 간판에는 스타벅스의 상징인 초록빛 사이렌 여신 대신 검은색의 'R' 로고가 걸려 있었다. 매장 안을 들여다보니 내부 분위기 역시 기존 스타벅스와는 사뭇 달랐다. 우드톤으로 꾸며진 공간은 스타벅스 특유의 밝고 개방적인 느낌보다는 따뜻하고 아늑한 인상이 더 강했다. 이곳은 스타벅스의 국내 다섯 번째 리저브 전용 매장인 ‘스타벅스 리저브 도산점’이다.서울 강남구 신사동에 위치한 스타벅스 리저브 도산점 건물 외관./사진=박수림 기자 고객 맞춤 서비스부터 매장 전용 메뉴까지…특별함 가득리저브 도산점은 스타벅스가 앞서 선보인 리저브 매장보다 커피의 정통성과 프리미엄을 한층 더 강조한 공간이다. 매장에 들어서면 가장 먼저 컨시어지 존이 눈에 띄는데 이곳에서는 바리스타가 고객과 대화를 나누며 음료의 종류, 커피 추출 방식 등을 설명하고 개인의 취향에 맞는 ‘나만의 커피’를 추천해 준다.스타벅스 리저브 도산점 1층 내부 중앙에 있는 플리커보드./사진=박수림 기자커피를 고른 뒤 매장 안쪽으로 들어서면 ‘ㄷ’모양의 익스페리언스 존이 펼쳐진다. 공간 중앙에는 전 세계에 6개만 있는 스타벅스 로스터리 매장의 상징인 ‘플리커 보드’가 국내 최초로 설치돼 리저브 도산점만의 특별함을 더했다. 로스터리 매장은 스타벅스 브랜드의 최상위 매장이다. 스타벅스 리저브 도산점 오픈 기념 행사에서 제공된 칵테일 음료와 디저트./사진=박수림 기자이 매장에서만 맛볼 수 있는 메뉴도 개발했다. 도산점 전용으로 만들어진 메뉴는 모두 11종으로 커피 6종, 논커피 4종, 알코올 1종으로 구성돼있다. 그중 ‘리저브 스모크드 콜드 패션드’는 파트너가 스모크 건을 이용해 커피에 연기를 주입하는 훈연 방식으로 제공돼 커피의 풍미를 살리면서도 시각적 재미까지 더했다.푸드 역시 리저브 음료와의 페어링을 고려해 음료의 맛을 극대화할 수 있도록 설계됐다. 대표 메뉴로는 멜팅 마스카포네 티라미수, 트러플 버터바 등이다. 이중 멜팅 마스카포네 티라미수는 당일 아침에 만들어 하루 20개만 한정 수량으로 판매된다.스타벅스 리저브 도산점